ЈАВА АППЛЕ

Сизигиум самарангенсе је цветна биљка у породици Миртацеае која је аутохтона на Великим Сундским острвима, Малајском полуострву и Андаманским и Никобарским острвима, али је у давним временима донета на шире подручје и сада се широко узгаја у тропским областима.

На енглеском, познати надимци обухватају воштане јабуке, јабуке Јава, јабуке руже Семаранг и воштане јабуке.

Кратак преглед

Јава јабука је аутохтона у Малезији. Јава јабуке се често називају воштаним јабукама, као и водена јабука.

Друга имена

АКА: јабуке руже Јава, јабуке руже Семаранг, воштана гуава

Научно име: Сизигиум самарангенсе

француски: Јава јамбосе

немачки: Јава аппле

холандски: Цурацаосе аппел

Шпански: Цасху ди Суринам

Индијски: Амроол, Јамрул, Јумроол

Јава Јабуке су тропско воће, а не јабуке.

Иако дрво расте до семена, калемљењем се стварају супериорне варијанте. Може достићи висину од 15 до 50 стопа (4 1/2 до 15 метара), са листовима дужине од 4 до 10 инча (10 до 25 цм) и ширине од 2 до 5 инча (5 до 13 цм). Када дрво напуни три године, почиње да даје плодове и прво цвета мирисним цветовима широким до 4 цм (1 1/2 инча) бледоцрвене или жућкасто-беле боје.

Јава јабука има облик паприке; међутим у основи је ужа . Мало је, мери само око 2 инча (5 цм) у дужину. Спољашњост плода може бити бледоцрвена, зеленкасто-бела или крем боје. Кожа је воштана и танка.

Месо јаванске јабуке је такође сунђерасто и осушено изнутра, иако су супериорне сорте оштрије и укусније . Врхунске сорте ће такође имати благо слаткаст укус. С друге стране, већина сорти нема апсолутно никакав уочљив укус и, када се конзумирају, често се посипају шећером или сољу да додају укус.

С друге стране, већина врста нема апсолутно никакав укус и, када се једу, често се посипају шећером или сољу како би додали неку привлачност. Црвени обично имају више сока и укуса.

Они имају углавном између 0 и 2 семена. Јава јабуке се могу јести свеже или куване у сосу, а Малезија, Индонезија и Централна Америка су међу земљама које их узгајају.

Опис

Сизигиум самарангенсе је тропско дрво који може достићи висину од 12 метара (39 стопа) и има зимзелене листове дугачке 10-25 центиметара (4-10 ин) и 5-10 центиметара (2-4 ин) широке. Листови су елиптичног облика, али округли на дну; емитују пријатан мирис када се згњече. Дебло је прилично кратко, са широком - али отвореном - круном која почиње ниско на дрвету. Кора дрвета је розе-сиве боје и лако се љушти.

Цвет је бело-жуте боје, беле боје, пречника 2,5 цм (1 ин) и има четири латице и много прашника. . Расту у класовима од 3 до 30 близу врха гране. Добијени плод је звонастог облика, дивне бобице које варирају у боји од беличасте до светло зеленкасте, или зеленкасте до црвенкасте, љубичасте, црвенкасте, тамно љубичасте или црне . Код дивљих биљака, плод је дугачак 4-6 центиметара (1,6-2,4 ин) и има четири месната режња чашице на врху.

Месо је беличасто и сунђерасто, са танком кожом. Сваки плод садржи 1-2 сферичне семенке мало веће од и осам милиметара у пречнику (0,3 ин).

Цвет и плод нису ограничени на пазушце листова, већ се могу развити на практично било ком делу дебла и грана. Када је потпуно зрела, шума се назива тешким носиоцем, дајући до 700 јабука.

Када је плод зрео, надимаће се према споља и имати мало удубљење у центру доње стране „звона“. Боље и здравије воштане јабуке имају нежан сјај. Упркос наслову, зрела јабука се појављује само споља или подсећа на јабуку. Нема укуса као обична јабука, а недостаје му арома и чврстоћа јабуке . Његово укус је упоредив са укусом снежне крушке, а његов однос течности и меса је сличан оном код лубенице . За разлику од јабуке или лубенице, месо воштане јабуке има изузетно лабаво ткање. У самом центру налази се семе умотано у мрежу налик на шећерну вуну. Ова мрежа је јестива ; међутим, нема укус. Боја његовог сока варира у зависности од сорте; може бити љубичаста или чак безбојна.

Храна

Изабрано је неколико сорти са крупнијим плодовима. Што је боја светлија или дубља, генерално, слађа је. Тхе црни или тамни су познати као 'Црни бисер' или 'Црни дијамант' у југоисточној Азији, док је светло зеленкасто- беле сорте, познате као 'Пеарл,' су неке од најскупљих на пијацама воћа.

у низу у Јави

Јава јабука се често представља нерезана, али са језгром одвојеним да би се одржао препознатљив изглед звона. Воће се широко користи у салатама и нежно прженим јелима у кухињи острва Индијског океана .

Углавном се конзумира као воће, али се користи и за производњу киселих краставаца (цхамбакка ацхар). На Филипинима је познат као мацопа (пре колонијализма, био је познат као 'дамбо'). Често се меша са тамбисом (Сизигиум акуеум) због сличног изгледа, упркос чињеници да се други много редовније узгаја.

Предности/предности Јава Аппле-а

Јава јабука нуди бројне здравствене предности , и може смањити ризик од можданог удара, повећати имунитет и побољшати метаболичку активност. Воштана јабука такође може помоћи код затвора и грчева мишића и влажи тело.

Ево главних здравствених предности воштане јабуке.

1. Регулишите дијабетес

Воштане јабуке садрже Јамбосине, који помаже у контроли дијабетеса, а то је молекул алкалоида који је користан за дијабетичаре. Ово је због чињенице да је јамбозин који се налази у воштаним јабукама може инхибирати или регулисати конверзију скроба у шећер . Дакле, ако имате дијабетес, не заборавите да у своје оброке додате јабуку од воска.

2. Превенција рака

Јава јабуке садрже а висока концентрација активних хемијских супстанци, а садржи и доста витамина Ц и А. Ове компоненте могу помоћи код рака простате и дојке. Ова јабука такође може помоћи у јачању имунитета. Семе јабуке је такође одличан лек за дизентерију и дијареју.

3. Помаже код варења

Пошто су ови богати влакнима, одлични су за регулисање протока хране кроз дигестивни тракт у нашим телима . Ово помаже у ослобађању од затвора у стомаку и других здравствених проблема везаних за пробаву.

4. Лечење инфекције бешике

Јава јабуке треба укључити у исхрану људи који пате од инфекција бешике. Инфекције бешике се често дешавају због бактерија које улазе у уретру. Пошто је воће богато хемијским компонентама, помаже у елиминацији загађивача.

5. Ојачајте кости

Калцијум је увек користан за кости, а јабуке руже садрже високу концентрацију калцијума који помаже у одржавању здравља костију. Порција од 100 грама ружиних јабука садржи 29 милиграма калцијума, а укључивање ових јабука у вашу исхрану је одлична идеја.

Традиционална употреба и предности (Јава јабука)

Неколико делова дрвета се користи у традиционалној медицини, али је за неке показано да имају антибактеријско деловање.
Биљка има танини и адстрингентно у природи.
Конкретно, кора, листови и корени малајске јабуке се користе за лечење разних болести.
Цвеће има адстрингентна својства и користи се за смањење температуре и заустављање дијареје.
Верује се да је А заслађена мешавина цветова могла би да ублажи грозницу.
Семе је ефикасно и може се користити за лечење дијареје, дизентерије и катара.
За особе са дијабетесом у Никарагви се каже да имају користи од инфузије пржених, у праху семенки.
У Колумбији се за семе каже да има анестетичка својства.
Инфузија од лишћа се даје надраженим очима, а делује и као диуретик, експекторанс и терапија против реуме.
Као фебрифуга користи се мацерирани сок од листова.
За ефекат хлађења, лишће у праху размазано је по кожи оболелих од малих богиња.
Сматра се да је корен добар лек за епилепсију на Куби.
Ово воће такође помаже у избегавању сунчанице и елиминише све лоше последице дехидрација.
Користе се за лечење висок крвни притисак (хипертензија) и низ инфламаторних поремећаја као што је бол у грлу.
Тхе антибактеријска активност воћа помаже у лечењу херпес вируса.
Они су корисни у обезбеђивању доброг здравља нашег дигестивног тракта, а такође смањују затвор.
Такође можете користити сок од јабуке за замену диуретика за лекове.

Цела биљка има широк спектар медицинске примене, укључујући дерматолошки, дигестивни третман, лечење главе и грла и ендокрини третман .
У Малезији се прах направљен од сушених биљака користи на испуцалим језицима.
Формулација корена се често користи за лечење свраба, отока, дизентерије и делује као еменагог и абортив.
На Тајвану појединци направите супу од јабуке са кристал шећером за ублажавање кашља без слузи.
Воће се такође даје као хладно јело на банкетима како би се помогло људима да се опораве од последица алкохола.
Воће се препознаје као а тоник за мозак и јетру у Индији.

Кулинарске апликације

Зрела јабука је конзумирају свеже или сецкане и служе у коктелима или посути сољу, или уроњени у слатки тамни соја сос, или у воћној салати ' рујак' помешано са хладним умаком од кикирикија.
У Индонезији је воће често чувају у киселим краставцима познат као 'сол.
Јава јабуке се такође могу кувати на сличан начин као и обичне јабуке.
Воће је уобичајено користи се у салати и благим сотираним оброцима у острвским кухињама Индијског океана .
Савршено зрело воће може имати боју од жућкасто-зеленкасто беле до светло ружичасте до скерлетне до богате црвенкасто-љубичасте.
Јава јабуке такође могу бити користи се за прављење сирћета и вина.
Сок узет од зрелих јабука користи се за правите желе, џемове и неколико врста сосова.
Осим што се зрели плодови јава јабуке једу сирови, могу се користити и у преливи за салату.
Надаље, плодови могу бити умочени у благо слатке и зачињене сосове .